千亿利润市场   等你抢占分享

2020年1-12月，中国酱香酒产业实现产能约60万千升，同比增长约9%，约占中国白酒行业产能740万千升的8%；

实现行业销售收入约1550亿元，同比增长14%，约占中国白酒行业销售5836亿元的26%；

实现行业销售利润约630亿元，同比增长约14.5%，约占中国白酒行业利润1585亿元的39.7%。

数据来源：权图酱酒工作室

2023年，我国酱酒产能约75万千升，同比增长7.1%，约占我国白酒产能629万千升的11.9%；

实现销售收入2300亿元，同比增长9.5%，约占我国白酒行业收入7563亿元的30.4%；

实现利润约940亿元，同比增长8%，约占我国白酒行业利润2328亿元的40.4%。

数据来源：权图酱酒工作室

通过2020年，2023年行业报告数据分析，酱酒行业依然是呈现出高增长、高利润的特点，是值得长期投入的朝阳产业。

酱酒市场三大趋势，必须抓住这些机遇

茅台带动酱香酒发展大势，酱香酒将成为行业增长亮点，深刻改变白酒行业格局，酱酒行业高增长、高利润的驱使下，酱酒行业呈现三大发展趋势。

趋势一：酱香酒市场规模进一步扩容
行业深度调整以来，酱酒领域已发生了很大变化，发展轨迹由高端小众向中高端大众进行着转变，酱酒消费人群由高到低进行着快速渗透和占领。
酱酒对核心消费人群成规模化的培育已经基本完成，随着核心消费人群传播能力和示范效应的扩大，酱酒的消费人群也在全国范围内规模性的放大，同时极大地扩大了酱香白酒的市场容量和群体。由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长（在5年以上），造成目前茅台酒供不应求的局面。更加刺激了消费，造成了酱香白酒的持续走俏，形成了初步的消费潮流。虽然目前酱香白酒还属于“强品牌，弱品类”，酱香酒不断向行业渗透，其消费人群也逐渐增加，酱香酒将有着巨大的发展空间，也将促使白酒行业趋势的变革，酱香市场规模进一步扩大。

趋势二：受产能所限，酱酒价格将进一步提升
与消费市场强劲需求形成鲜明对比的是，酱香酒受产能限制，产能增长远远跟不上市场需求的增长，将导致酱酒价格进一步增长。
酱酒核心产区茅台镇特殊的气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对酱酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。早在七八十年代酿酒专家们就曾对茅台镇内区域进行初步考察分析得出结论，离开这里的特殊气候条件，酱香酒中的有些香气成分就无法产生。

趋势三：健康白酒成为市场主流
随着人们生活水平的不断提升，新中产阶级的崛起，白酒的消费观念逐步改变，理性饮酒、饮健康酒的消费理念逐渐深入人心。在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识、健康意识逐步增强，“健康酒”=“酱香酒”成为消费者首选。
因此，选择健康的酒，酱香酒是我国未来几年新中产阶级白酒消费的主流。

海悦酒庄-中国小封坛酒全国连锁

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